Flotadores de Caldo

É uma alternativa segura, eficiente e econômica ao retorno do caldo filtrado para a decantação. Esse processo, consiste na instalação de uma pequena unidade de flotação de caldo filtrado que transforma esse caldo em um produto com qualidade igual ou superior a obtida nos melhores decantadores, podendo, portanto, ser enviado diretamente para a evaporação ou a fermentação.

O processo compreende as etapas de micro floculação, aeração com ar atmosférico no Sistema AIR-JET, macro floculação, e separação das impurezas. Dependendo do destino do caldo flotado, podem ser utilizados diferentes insumos. Nesse sentido, cabe ressaltar que a flotação de caldo filtrado não origina um maior consumo de produtos químicos, uma vez que o consumo de produtos na decantação pode ser reduzido proporcionalmente.